食材：
1. 豆腐
2. 絞肉
3. 花椒
4. 辣椒
5. 豆瓣醬
6. 醬油
7. 糖
8. 蔥花
9. 蒜泥
10. 薑泥
11. 太白粉(勾芡用)
做法：
1. 先把豆腐切成1cm*1cm丁狀
2. 熱油鍋(可以加一點麻油)後開小火，放進花椒先煸一下，要注意控制火侯不要讓花椒燒焦了。
3. 把花椒拿出來，絞肉下去先炒。
4. 絞肉熟了以後放蒜末跟薑泥下去一起炒。
5. 放入豆瓣醬、辣椒、醬油跟糖。(我怕太辣一開始沒有放辣椒，到最後覺得不夠辣再加也可以喔)
6. 加一點點水以後，加一點點水以後，放豆腐進去煮一下
7. 最後不要忘了試一下味道稍微微調一下到滿意後再勾芡
8. 撒上蔥花就完成囉！
心得：
因為最近開始不能吃辣，但又有點懷念吃辣那種微痛的感覺，所以就自己煮一個適當的麻婆豆腐，
因為沒有買大紅袍的花椒，所以好像不夠麻，怕煮太辣也不趕放辣椒，
不過還是有滿足到我想吃麻婆豆腐的感覺，等我能吃辣的時候再把辣椒加好加滿吧！
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