食材：
1. 牛蒡
2. 紅蘿蔔
3. 醬油
4. 醋
5. 味霖(或糖)
6. 芝麻
做法：
1. 牛蒡&紅蘿蔔切絲，牛蒡切絲後先泡水，水裡面加一點醋，可以避免氧化變黑。
2. 熱油鍋後把牛蒡、紅蘿蔔放下去炒，如果看起來太乾可以加一點點水炒
3. 加入醬油、醋、味霖(可用糖取代)，我會一邊加一邊調味
4. 調味完最後再加入芝麻就可以囉！
5. 完成以後可以立刻趁熱吃，也可以放在冰箱，每次吃飯的時候拿一點出來當小菜吃。
心得：
牛蒡雖然一開始切絲的時候很累，但一次可以做很大量放在冰箱慢慢吃，
在夏天的時候吃起來冰冰涼涼又清爽可口，是很不錯的開胃小菜，
且牛蒡的營養價值高，現在是盛產的季節，價格又很實惠，很適合小家庭加菜。
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